嚕米媽親子育樂世界

什麼！！不用去宜蘭也可以吃到櫻桃烤鴨！！！

沒錯！！這次我們來典華旗下的餐飲品牌『 典華雅聚 』

除了有櫻桃鴨還有經典粵菜、創意港點，是新莊必吃美食

不論是商務聚餐、家庭聚餐、朋友聚餐、都很適合的餐廳

加入典華會員還有推出多種優惠，吃美食享優惠這是一定要的啦！！

【 典華雅聚 】

雅聚官網｜https://gathering.tw

ＦＢ｜https://www.facebook.com/Gathering.tw

菜單、訂位連結｜https://pse.is/55ge74

會員系統｜https://gathering.pse.is/54d8f6

《 店點資訊 》

士林店 線上訂位｜https://pse.is/56ys54

地址｜台北市士林區福華路 114 號

（捷運芝山站 1 號出口走路 30 秒）

電話｜(02)8866-3333

營業時間｜11:30-14:30、17:30-21:30

新莊店(新莊典華 2F) 線上訂位｜https://pse.is/55ge74

地址｜新北市新莊區中央路 469 號 2 樓(新莊典華 2 樓)

（捷運新莊副都心站走路 5 分鐘）

電話｜(02)8522-9555

營業時間｜11:00-14:30、17:30-21:30

『 典華雅聚 』位在新莊典華 2 樓

從機場捷運新莊副都心站 2 號出口，步行3分鐘可抵達（鄰近宏匯廣場）

自行開車也可停在新莊典華 B2 停車場（有平面、機械停車位，車位數量有限）

距離新莊宏匯廣場也很近，吃飽還能去百貨走走逛逛呢～

『 典華雅聚 』是典華旗下的餐飲品牌，店點分別為士林店與新莊店

為延續典華的優良傳統，承襲典華的精神理念

故以「典華雅聚」作為新品牌的象徵，並承載著許多熱愛美食顧客的夢想

 「典」蘊含古典、榮典之意，「華」代表華麗、奢華之氣，典華之宗旨乃致力於

提供典「雅」舒適的用餐環境與各式「聚」會，服務尊榮的顧客，故稱「雅聚」

典華雅聚的目標是使顧客來到雅聚不僅僅只是用餐，更是享受優雅的餐飲氣氛與活潑歡樂的聚會

以窯烤櫻桃鴨、游水海鮮、港式點心為招牌菜色的典華雅聚新莊店

裝潢風格以中式元素為基底，「形」以窗櫺(框、Frame)的概念貫穿,「色」則運用許多不同的現代材質來詮釋

一進門就可以看到兩片頂天立地的巨大窗櫺，採用現代烤漆金屬呈現出時尚的中式風格

簡單的線條美，營造出『 典華雅聚 』典雅的氣息～

以中國古時收藏珍物的百寶閣做為發想，以簡單的縱橫幾何線條帶出收藏於其中的各形茶壺之美

中央泡茶長桌為私人收藏十餘年的非洲虎斑木，以醇厚木質、紋襯托出茶道之純粹

如果有開放在這裡泡茶就更好了，我跟嚕米爸都很喜歡這樣的泡茶空間

感覺就有種古時候的皇帝還是皇上在這裡品茗茶的那種享受～

『 典華雅聚 』設有半開放包廂、開放式座位區

有2~4人的舒適沙發座位、也有多人聚餐的圓桌，以及三間半開放式包廂

均以稀有珍貴的透光青玉石做屏蔽，以「八」字形轉向結合烤漆金屬框做排列

再利用青玉石本身半透光與各片間隙之間的全透光做為裡外空間區隔卻也相連的媒介

使半開放包廂能稍稍保有隱私卻也能感受到整個華亭聚的熱絡

無論朋友、家庭、公司聚餐或情侶約會、宴請賓客，都非常適合的聚餐餐廳

在餐廳正中央是以中國傳統亭台為設計概念的“烤鴨亭”，可以近距離觀賞師傅烤鴨過程

看到剛出窯『櫻桃烤鴨』吊掛的畫面，真的會忍不住吞口水！！

還有半開放式的港點料理區，透過櫥窗可欣賞廚師們製作港點的過程

廚房的環境乾淨又衛生，可以放心好好的享用美食啦！！

享用美食之前，當然也要同時享有優惠啦！！

加入典華餐飲品牌會員系統，凡消費即可累積點數兌換各式優惠券

典華旗下各餐飲品牌（豐FOOD、典華雅聚、濤濤海鮮蒸氣鍋）點數皆可通用，可享多項優惠入會禮

• 全品牌百元折價券、平日85折券、假日88折券等
• 生日好禮（雅聚招牌菜色兌換券、雅聚烤鴨第三吃免費券等）
• 每周二、四,會員點數雙倍送

會員系統｜https://gathering.pse.is/54d8f6

這次我們點的是【 窯烤櫻桃鴨 2 吃 】還有加一吃鴨架煲湯跟粵菜、港點

！！切記！！烤鴨一定要提前預訂，不然很可能會吃不到唷！！

預訂電話｜02-8522-9555

吃烤鴨最重要的就是一定要配杯熱茶，這邊提供香片、普洱、鐵觀音

我們點的是鐵觀音，茶色很美，而且茶味夠但不苦澀，口感也非常順

從一杯熱茶就可以感受到餐廳的用心，也值得我們期待餐點的口味～

【 窯烤櫻桃鴨 2 吃 】＄2080（實際價位資訊以官網及訂位網站公告為準）

來吃烤鴨至少需1~3天前預訂，直接突襲現場是很難吃得到的唷～

『 典華雅聚 』主廚團隊親赴北京取經，帶回全台灣最好吃的烤鴨技術

以「南鴨北烤」方式，嚴選宜蘭產地直送的 75 日熟成櫻桃鴨，以多種醃料醃製 10 小時再進行直火烘烤

雅聚最著名的烤鴨二吃為片皮櫻桃鴨及櫻桃鴨握壽司，師傅會直接在桌邊來場片鴨秀

當烤鴨皮下到那一刻就可以聽到酥脆的聲音，每次片鴨這畫面總是令人目不轉睛耶！！

師傅一邊片鴨，服務生一邊包鴨壽司，在溫熱醋飯上方擠蜂蜜芥末醬+起司

再包上現片的酥脆鴨皮，每片櫻桃鴨的色澤光看了就直流口水

大小剛剛好直接入嘴一口吃掉，酥脆的鴨皮完全不會油膩

配上蜂蜜芥末醬+放起司，整個口感更有層次，每一口吃進嘴裡都好幸福～

『 典華雅聚 』烤出的鴨皮酥脆，鴨肉也很軟嫩，把肉汁都鎖住

看師傅在片鴨的時候，滿滿的肉汁留下來，在心中想：好想趕快吃呀！！！

烤鴨二吃附上了一籠“ 薄餅皮 ” 、和一盤配料盤

有宜蘭三星蔥白/小黃瓜/韓式泡菜，辣冰梅醬/甜麵醬/辣味噌醬

片皮鴨搭配醬汁、配料與薄餅呈現完美黃金比例

除了經典的吃法以外，還可以加泡菜，口感更加爽口

片皮鴨肉盤還有2大支櫻桃鴨腿，看看這個鴨肉，皮下油脂豐厚，鴨肉入口超嫩

以前我都不愛啃鴨腿，但『 典華雅聚 』的鴨腿肉質真的嫩到不行

一定要沾點冰梅醬，好吃到嘴巴都停不下來

【 櫻桃烤鴨第三吃 】＄330

除了經典的櫻桃烤鴨二吃，也可以再多選擇生菜鴨鬆、薑蔥炒鴨架、鴨架煲湯、鴨絲煲粥等一鴨多吃料理，享受多變的口感

這次我們多加了鴨架煲湯，當這鍋湯端上桌我整個嚇到，也太大一鍋了吧！！

滿滿的鴨架在鍋裡，還有滿滿的酸菜、豆腐，這加一吃才＄330也太划算了

酸菜湯底口感非常順，可以喝很多碗都不會膩的那種，超好喝～

這鍋湯我們四個人真的吃不完，最後打包還可以幫我們加湯

回家燙菜燙冬粉還能解決一餐，我爸媽也吃得超開心～

【 胡椒馬告蝦 】＄680

『 典華雅聚 』的游水海鮮也是這裡的特色，每日產地直送的新鮮水產，有季節性的帝王蟹、大閘蟹等

也有一年四季都有供應的活龍蝦、活 鮑魚、龍虎斑等，新鮮直送的水產也是雅聚最獨特的特色

馬告通常會被原住民稱為“山林裡的黑珍珠”，也叫“山胡椒”，是原住民特色調料

這道胡椒馬告蝦，每一隻蝦都又大又肥，新鮮度一剝就知道，蝦肉完全不會黏殼

蝦的肉質又鮮又Q彈，山胡椒有點像花椒的感覺，帶有微微的胡椒香氣

吃起來不會很辣，越吃越香，吃一隻就會上癮😄

【 山楂京都肉排 】＄390

一直都蠻愛吃糖醋料理，這一道料理也是一吃就愛上

雖然吃起來有點像是糖醋的感覺，但山楂點綴又多了不一樣的風味

入口後帶點微甜微酸的口感超好吃，肉排軟嫩又帶有嚼勁，又是一道會吃不停的料理

要不是因為菜點太多吃不下，不然還想來碗白飯扒飯吃呢～

【 蝦醬通心菜 】＄280

雅聚使用的是港式蝦醬，空心菜的吃起來是帶點甜味

口味剛剛好，滿滿都是肉的餐點，來點蔬菜均衡一下也很不錯

【 XO 醬蘿蔔糕 】＄280

典華的港式蘿蔔糕必須要大推，一咬下去會令人驚豔的那種好吃

從沒想過吃蘿蔔糕還能被驚艷到，外皮金黃酥脆，一咬下去是軟嫩的蘿蔔糕

外酥內軟，還有蘿蔔的香氣在嘴中散開，加了XO醬整個口感更豐富，不得不說真的很好吃耶！！

【 金牌叉燒酥 】＄138

雅聚的港式點心經典又道地，金牌叉燒酥聽名字就感覺很厲害

請服務人員幫我們剪一半，可以看到酥脆的外皮，還有層層的酥皮

內陷叉燒微微的甜味，咬下去好像千層派的口感，又酥又香又好吃

【 芋香西米露 】$98/份

最後當然要來份甜點為美味的餐點劃下完美的句點啦！！

如果你是芋頭控，芋香西米露一定要點起來，西米露滑順的口感

配上芋頭的香氣，絕對會想一口接著一口吃光光啦～！

【 典華x新北家扶 歲末感恩送祝福 】為愛助攻一同響應！

於典華旗下各品牌櫃台購買祈福小卡$50/張

可以親筆寫下對自己、他人祝福感謝的話語

將您的祝福傳出去！典華也會將您的愛心1:1一同響應

用一個50元銅板兌換成等值的年菜外帶，讓新北市家扶中心的孩童溫馨圍爐過好年

【 典亮希望，讓愛昇華 】✨ 更多詳請請洽典華餐飲品牌櫃台人員

『 典華雅聚 』也有提供桌菜、年節專案等選擇

以前都要特地找時間衝去宜蘭快閃吃鴨，現在終於不用了

在雙北居然可以吃到這麼好吃的櫻桃鴨實在太開心啦！！

除了商務聚餐、家庭聚餐、朋友聚餐，『 典華雅聚 』也很適合辦喜宴唷～

大廳這都有設置超好拍的婚宴佈景，網美們絕對不能錯過

不僅櫻桃鴨好吃，還可以吃到多種創意粵菜、港點，滿足你的味蕾

饕客們大推必吃的美食，絕對要趕快預約吃起來！！

【 典華雅聚 】

雅聚官網｜https://gathering.tw

ＦＢ｜https://www.facebook.com/Gathering.tw

菜單、訂位連結｜https://pse.is/55ge74

會員系統｜https://gathering.pse.is/54d8f6

《 店點資訊 》

士林店 線上訂位｜https://pse.is/56ys54

地址｜台北市士林區福華路 114 號

（捷運芝山站 1 號出口走路 30 秒）

電話｜(02)8866-3333

營業時間｜11:30-14:30、17:30-21:30

新莊店(新莊典華 2F) 線上訂位｜https://pse.is/55ge74

地址｜新北市新莊區中央路 469 號 2 樓(新莊典華 2 樓)

（捷運新莊副都心站走路 5 分鐘）

電話｜(02)8522-9555

營業時間｜11:00-14:30、17:30-21:30