新莊必吃美食『 濤濤 海鮮蒸氣鍋 』，也是典華餐飲旗下的新品牌
用最新鮮的原型食物，以無添加的蒸氣方式烹調
將原型食物直接端上桌，減少調味的方式烹調品嚐食物的原始鮮甜
還有管家式的桌邊服務，更能好好享受美食
推出2、4、6、10人套餐，不論是家庭、朋友聚餐、情侶約會都很適合的餐廳
【 濤濤 海鮮蒸氣鍋 】
電話｜(02)8522-6555
地址｜新北市新莊區中央路 469 號 2 樓(新莊典華 2 樓)
營業時間｜午餐11:30~15:00（最後點餐時間13:45）
晚餐17:30~21:30（最後點餐時間20:30）
（每週一公休）
即日起至2024.01.31(三)，於訂位時備註｜【 濤客-嚕米媽 】
就可享有用餐88折優惠唷！！
FB 粉絲專頁｜https://www.facebook.com/denwell.taotao
典華會員系統｜https://taotao.pse.is/54u2ar
『 濤濤 海鮮蒸氣鍋 』位在新莊典華 2 樓
從機場捷運新莊副都心站 2 號出口，步行3分鐘可抵達（鄰近宏匯廣場）
自行開車也可停在新莊典華 B2 停車場（有平面、機械停車位，車位數量有限）
一到2樓就可以看到超大的LOGO牆，也是許多網美會拍照打卡的背景
『 濤濤 海鮮蒸氣鍋 』為典華餐飲旗下的全新品牌
濤濤｜是由三點水跟一個壽字組成，三點水分別代表大海、海鮮與蒸氣，壽則有祝福的含義
濤濤在大海中找到最新鮮的原型食物，以無添加的蒸氣方式烹調
因此「濤濤」期望帶給您加倍的新鮮與祝福
在走進『 濤濤 』會先經過典華雅聚，也是典華的旗下品牌
主打一鴨三吃，已經預約好下個月嚕米爸生日來這慶生了，到時再分享給大家
用餐空間不同以往蒸氣鍋餐廳的設計，明亮的光線，配上歐風雅緻又帶點現代俐落感
選用灰色搭配深藍絨布，以及細緻的線板跟多款水晶燈，就像進入到藝術廊裡用餐
在等候區就可以看到歐式的貴妃椅，接著映入眼簾的歐式噴水池，真的是美到讓人忍不住多拍幾張
不論在食材、選物、空間設計，打造出在地與異國文化的感受
未來也會規劃擺設品牌畫作，增添『 濤濤 』品牌的多元發展性
用餐空間提供2-4 人方桌、6-8 人圓桌及 10 人圓桌獨立包廂 3 間
包廂空間也很寬敞明亮，又很有質感氛圍，非常適合帶孩子一起來用餐
其中有兩間包廂可以打通變成一大間，如有需要包場辦活動，都可跟店家討論
附上菜單給大家參考，濤濤提供2、4、6、8、10人的套餐選擇
也有單點的海鮮、肉品等，以及多樣的酒水可搭配餐點
這次我們4大1小點了【4人豪華套餐】＄6460+10％
光看菜色就可以想像會有多澎湃，整個超興奮的啦！！
即日起至2024.01.31(三)，於訂位時備註｜【 濤客-嚕米媽 】
就可享有用餐88折優惠唷！！
『 濤濤 』會員還能享有優惠，只要加入典華會員系統
凡消費即可累積點數，典華旗下各品牌點數皆可通用，可享多項優惠入會禮
（全品牌百元折價券、平日 85 折券、假日 88 折券等）、及生日好禮
！！另外每周二、四會員點數雙倍送！！
2023/10/4~11/30，還可享有買一送一優惠
另外平日8人以上企業半春酒尾牙還可享有88折優惠
壽星用餐三天前訂位告知，即可享有精美小蛋糕一份
除了有會員優惠以外，也會不定期推出優惠方案，都可以多關注官方唷！
【 黑豆穀物茶 】
桌上都附有一壺熱騰騰的黑豆穀物茶，是針對食用海鮮不宜喝茶
特別選用黑豆、蕎麥、玄米，三種健康等級高的穀物而調配而成的黑豆穀物茶
一喝入口穀物香氣撲鼻而來，帶進溫熱口感，也品嘗到滿滿的營養價值，非常貼心～
【 奉湯 】
一入座就看到桌上放了幾杯只有枸杞的空杯，接著服務員會到入雞湯，揭開餐點序幕是濤濤的獨家特色
連奉湯都充滿祝福感及儀式感，為沒有湯品的海鮮蒸氣鍋獻上暖心又暖胃的祝福
選用老母雞、金華火腿熬煮而成的上湯
顯現出典華餐飲熬煮湯品的強項，同時此上湯亦是稍後使用在粥品的湯底，加上代表「濤」字三點水的紅枸杞
而且還能無限續杯，溫暖又厚實溫潤的口感熱身每位的胃口及食慾，為接下來的饗宴開啟味蕾
【 燃手小菜 】
每次的小菜都是隨機的，這次提供的是醃蘿蔔、海帶絲
鹹度調配得剛剛好，非常清爽又很開胃，連小孩也很愛吃
另外桌上都有提供主廚自製北海道昆布果醋醬和秘製胡麻醬兩種獨家醬料
第一口可以先吃食物的原味，再來搭配醬料讓海鮮及肉品能夠讓口感更加提升
也有準備蔥花及薑末，細切成末的薑是濤濤的小貼心，海鮮多為寒食，為避免吃多造成腸胃不適感
利用薑末中和食物調性，享用美食同時保持食用舒適感～
【 越光米上湯瑤柱粥 】
在蒸氣鍋的底層放入『 濤濤 』越光米＋瑤柱（干貝）
嚴選的越光米(コシヒカリ)是原產於日本的水稻品種之一
具有黏性強、口感風味佳等優點，常作為高級食米輸出海外
海鮮在蒸煮過程中，透過蒸氣，其精華鮮甜會慢慢滴入底部的粥內，用餐最後就能享用到香氣四溢的海鮮粥
【 季節貝類 】
『 濤濤 』主打高溫蒸氣烹煮，自然食材新鮮度就會是最大賣點
以高溫蒸氣烹煮，不加入調味的方式，可以品嚐食物最原味的鮮甜，同時也鎖住營養
而管家式桌邊服務是一大特點，，從用餐一開始獻上奉湯到每道食材蒸煮
服務人員會精準掌控時間、並協助桌邊分菜，讓客人可以專注用餐
為用餐體驗增添儀式感，享受賓至如歸的服務
第一道上桌的是滿滿的蛤蜊，蓋上鍋蓋厚，就可以聽到蛤蜊“啵啵啵”被煮熟打開的聲音
煮熟後服務人員將蛤蜊分成兩盤，蛤蜊新鮮大顆又飽滿，非常鮮甜，其中一盤直接被嚕米全包嗑光光
【 藍鑽蝦 】
吃到第二道的藍鑽蝦就會開始期待後面的菜色，蝦肉口感非常扎實
而且蝦子非常新鮮，完全不會黏殼，很好撥（看影片就知道啦！！）
配上主廚自製北海道昆布果醋醬更添加層次，超好吃～
【 季節時蔬 】
『 濤濤 』使用在地小農的季節時蔬，將當令食材的新鮮及原味如實的呈現
服務人員將時蔬均勻的擺好在蒸盤上，讓每個時蔬都能均勻受熱
也會貼心的提醒我們還需要等多少時間，原味的時蔬就很好吃的，也可以搭配胡麻醬
【 肉品-梅花豬 】
4人豪華套餐還可以選兩種肉品，其中一個我們是選梅花豬
下面還鋪上一層高麗菜，並且附上泰式酸辣醬增添風味
皆由專人掌控烹煮時間，豬肉就算不沾醬直接吃也很好吃
在這裡的每道食材都沒有任何調味，不怕妳吃食材的原味
豬肉不會過乾過柴，帶點軟嫩的口感，也沒有豬肉的腥味
喜歡沾醬的朋友，也可以搭配泰式酸辣醬或是胡麻醬，都是不錯的選擇
【 澎湖小卷/生蠔 】
海鮮可以選台灣鮮活九孔鮑或是生蠔，這次帶了我爸跟嚕米爸來當然要選生蠔啦！！
生蠔很大顆，蒸煮後還保有海鮮的湯汁，一口吃進嘴裡超滿足
澎湖小卷也很鮮甜Q彈，嚕米沒加任何醬就直接嗑了兩隻
鮮甜的口感連小孩都愛不釋手～還跟我搶著吃勒！！
【 鮮活龍虎斑 】
臺灣在地養殖的龍虎斑，一整隻直接在眼前，光看那肉質就直流口水
整個魚肉夾起來可以感受飽滿的肉質與Ｑ彈度，吃得到魚肉鮮美的原汁原味
我媽說已經好久沒吃到這麼沒負擔、又營養又健康的一餐了
魚刺的部分也不會過多，推薦可沾果醋醬或是泰式酸辣醬，吃起來超過癮的
【 肉品-雪花牛 】
牛肉下面鋪的是豆苗菜，分布均勻的油花整齊的擺好
比起豬肉我更愛牛肉，蒸煮後的牛肉入口非常香
可以跟豆苗包在一起吃，或是沾胡麻醬、果醋醬、泰式酸辣醬吃
每一種沾醬都別有一番風味，我覺得都很好吃耶！！
【 波士頓龍蝦 】
來自加拿大、美國產地的波士頓龍蝦，最期待就是這一道
以往自己烹煮龍蝦都不知道怎麼掌控時間跟火侯
來『 濤濤 』完全不用擔心，有專人桌邊服務，能夠精準的烹煮最佳口感
不需任何調味，直接可以吃到龍蝦本身鮮甜的原汁原味
不僅口感很Q彈，又吃得到龍蝦的鮮汁，好吃到吃完還要允指一下
今天的每一道海鮮都實在有夠新鮮好吃，嚕米整個很享受的一直吃不停，難得吃最多的一餐
【 精華海鮮粥 】
中頭戲就是這鍋精華海鮮粥啦！每道菜的精華通通都累積在這一鍋裡
透過蒸氣，將精華的鮮甜慢慢滴入底部的粥內
最後專人會再加滿雞湯、蛋液、芹菜調製，並依照人數分裝
吸滿精華的海鮮粥，整個非常香，又很有層次感
會忍不住一碗接著一碗吃，實在太滿足啦！！
【 春一枝冰棒 】
最後一道甜點是春一枝冰棒，小小一隻不會有過多的負擔，反而為這豐盛的一餐畫下完美的句點
冰棒捨去多餘添加物，展現食材最天然的美味，剛好與『 濤濤 』的理念不謀而合
同樣都是以新鮮、原味、無負擔為出發點，從入座後吃的第一口料理到最後的冰品，都能吃得健康又安心
以這樣4人餐對我們一家來說份量超多，CP值也算不錯
我們最後還吃不完打包，個人覺得這份量5~6人吃都不為過
環境、服務、口味都給很值得來吃一下，整體感受超好
尤其是管家式的桌邊服務，讓人有賓至如歸的感受
非常適合來這約會、餐敘、或是帶長輩來用餐都超有面子～
如果妳也喜歡海鮮蒸氣鍋，非常推薦你們來『 濤濤 』～
【 濤濤 海鮮蒸氣鍋 】
電話｜(02)8522-6555
地址｜新北市新莊區中央路 469 號 2 樓(新莊典華 2 樓)
營業時間｜午餐11:30~15:00（最後點餐時間13:45）
晚餐17:30~21:30（最後點餐時間20:30）
（每週一公休）
即日起至2024.01.31(三)，於訂位時備註｜【 濤客-嚕米媽 】
就可享有用餐88折優惠唷！！
FB 粉絲專頁｜https://www.facebook.com/denwell.taotao
典華會員系統｜https://taotao.pse.is/54u2ar
留言列表
台灣美食 (4)
{{ article.title }}
