前幾天嚕米爸一直吵著想吃燒肉，於是就帶他來到評價頗高的『米炭火燒肉』
這間燒肉店不僅僅只是燒肉，還有結合串燒、炸物等多種美食
在等待燒烤的過程也不用餓肚子，有超多美味的料理可以選擇
而且『米炭火燒肉』是一間擁有和牛證書的燒肉酒館
食材把關，不僅好吃又很安心，一定要推薦給大家
【 米炭火燒肉 】
新店小碧潭店地址： 231新北市新店區中央三街5號
營業時間：週一～日17:30-01:00（最後點餐時間00:00）
電話訂位：0286671327
ＩＧ：https://www.instagram.com/mi_barbecuebar/
於2016年創立的『米炭火燒肉』，創始店位於新莊迴龍
『米炭火燒肉』桃竹分店共有12家，每一家分店都有獨特的裝潢風格
新店小碧潭店於2022年新開幕，位於小碧潭捷運站2號出口步行五分鐘就能走到
也鄰近ＩＫＥＡ小碧潭店，周邊算蠻熱鬧的，停車格也很多很好停
外觀是挑高的玻璃屋風格，非常的溫馨
是新店大推的燒肉酒館，更是聚餐、聚會必吃的深夜食堂唷～
『米炭火燒肉』創始人的女兒名字裡都有『米』字，米字也代表著家，代表著用給家人的心做料理
永遠保持這初衷去經營『米炭火燒肉』，透過餐廳、透過食物，更傳遞給每一位用餐的人
對於自家的食物原料，更有無比的堅持，而鄉民價格更是老闆娘的堅持
一樣的品質在外吃不到的價格，只有在『米炭火燒肉』
店內的座位也不會太過擁擠，很寬敞也很明亮
座位採4-10人捉，非常適合三五好友或家庭來聚餐
挑高的裝潢設計，採用負壓空調，負壓餐廳市內每小時換氣量為一般餐廳五倍
而且每個月都需要保養，才能更有效避免病毒傳播
整個用餐過程沒有因為燒肉過程被煙霧薰到不舒服
離開後身上也完全沒有殘留任何油煙味，從設備來說真的是魔鬼出在細節裡
真的是一間很用心經營的燒肉酒館
（HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point （食品衛生安全重點控制） 的縮寫）
也就是說食材的品質把關，都可以追朔您吃的肉品來源
也不用擔心是不是吃到來源不明的食材，讓人很安心～
菜單上的選擇也非常多樣化，牛肉品質來自於1855美國擁有150年歷史的牧場，品質更是絕對的保證
日本和牛也都是使用最高等級Ａ５，一樣的肉品等級在米炭完全是鄉民價格
豬肉皆是採用台灣頂級豬肉活菌豬，甘甜Ｑ入口即化
海鮮皆為澎湖直送，保證新鮮，也可以直接食用
另外除了燒肉以外，還有遠赴日本取經的獨家串燒的燒烤技術
每一道串燒都手把手傳授，讓每一家店都維持一定的高品質
每一道菜都讓人很想個來一份耶！！！
另外也有酒水可以選擇，如自帶酒類才會有低消限制
當日壽星憑證件還有贈送龍蝦唷
開放式廚房，也有吧台區，可直接看到出餐過程，也很令人放心
點完餐後，服務生就馬上招待一鍋熱騰騰的蛤蠣湯
超愛吃蛤蠣的嚕米，一個人就嗑完半鍋
蛤蠣肥嫩而且非常鮮甜，誠意十足，好吃到想再來一鍋
期待好久的燒肉，趕緊吃起來啦！！
除了有七味粉可以自行調味，另外還有獨家特製的胡椒粉
味道淡淡的鹹味跟香氣，讓整個口感層次更加提升～
服務生教我們每種肉要怎麼烤，熟度建議、如何吃，也幫我們排好順序
非常細心，如果烤到一半不記得也可以在詢問他們
服務態度真的是好到沒話說～
【 人間極品戀上牛舌 】$268
吃燒肉必點的牛舌怎麼能錯過呢～薄片牛舌尖部位
經過高溫碳烤後就能把肉質鎖住，跟蔥花一起吃進嘴裡
整個口感層次更加提，脆脆的口感也非常特別
【 傳說中必嚐脆彈Ｑ厚切牛舌 】$368
除個薄切牛舌，『米炭火燒肉』還推出了厚切牛舌！！！
非常豪害的把牛舌切成厚片，還以為是牛排來著
烤的過程中還會滴汁，脆脆的口感更加彈牙
比薄切才多$100，真的是物超所值，超級佛心的啦！！
【 神阿給我夢幻牛五花 】$398、【 無豬能敵良心無毒本土松阪豬 】$228
最最最最最基本的牛五花、松阪豬，如果以為沒什麼特別那就大錯特錯啦！！
頂級的肉質多汁肉又嫩，也不會有肉騷味，連不愛吃肉的我都很愛耶！！
不論單吃或是配蔥花、獨特醬汁都超好吃的～～
【 牛肉精品之選橫隔膜 】$498
牛肉被分類為內臟之一的橫隔膜，外觀和口感都和瘦肉相似
口感鮮嫩吃起來又帶有嚼勁，還帶點肉的香氣，是很多的老饕的最愛
【 巨星登台鹿兒島A5和牛 】$498
『米炭火燒肉』的和牛是擁有和牛證書的燒肉酒館，而和牛都是使用最高等級A5
不用大破費就能吃到頂級和牛，還有提供桌邊燒烤服務
服務員把和牛烤到五分熟，剛剛好的熟度保留肉質的鮮嫩度
在最裡慢慢的化開，令人難以忘懷，來米炭絕對必點啦！！
【 秒飛北海道生食級甜干貝 】$198
到哪裡都不能放過干貝，米炭干貝是生食等級
不用烤到很熟就能直接食用，干貝的軟嫩度跟鮮甜度真的是好到沒話說
整個就超愛的啦！！而且價格也超划算！！
【 一口幸福蟹膏生帆貝 】$98
比干貝還要大顆的生帆貝，老饕們絕對不能錯過
搭配滿滿的蟹膏一口吃下去，滿嘴的鮮甜，真的超級幸福
兩匙才$98，CP質真的超級高
【 澎湖現撈晶瑩剔透先冰卷 】$198
從澎湖來的現撈冰卷，也是米炭必點的餐點之一
這邊米炭也已經炙燒過，一上菜就能直接吃
搭配山葵根醬汁，吃起來就很像到了海港現吃一樣，非常新鮮耶！！
【 明太子山藥 】$68
已經料理好的山藥，加上獨有的明太子醬，而且也不會辣連小孩都很愛吃
也可以自己在烤爐加熱一下，口感更加脆脆的，嚕米媽自己超愛吃這道平價美食
來燒肉點就只能吃燒肉嗎！？『米炭火燒肉』還有串燒選擇
遠赴日本取經，從獨家燒烤設備到每一道串燒的燒烤技術
每一道串燒都手把手傳授，讓每一家店都維持一定的高品質
就算不愛吃燒肉的朋友，也是有不一樣的選擇唷！
下班或放假也可以跟同事朋友們，來小酌吃吃串燒也是很不錯
【 好牛好肉代表角切牛串 】$68
牛肉切成骰子狀，肉質軟嫩很好吃
【 明太子加分雞腿肉串 】$68
嫩嫩的雞肉搭配獨家的明太子醬，忍不住一口接著一口吃光光
【 七里香鳳尾串 】$68
第一次聽到七里香去骨，超酷的啦！！
可以直接吃到嫩嫩的肉質，非常推薦唷！！
【 鮭魚起士烤飯糰 】$68
外層烤得脆脆的口感，夾著起士跟鮭魚，口感很有層次，也是必點的飯糰唷！
【 米家好心香腸-墨魚口味 】$68
喜歡吃香腸類的朋友，一定要點！！墨魚口味真的超特別
小酌搭配超讚的，當作配酒小菜超棒的～
【 酥炸雞軟骨 】$78
居酒屋必吃的雞軟骨，脆脆的口感非常好入口，好吃到不行
【 大尾日本花魚一夜干 】$286
魚刺分明的一夜干，不用擔心一直挑麻煩的魚翅
魚肉也很鮮嫩，單吃或是搭配特製胡椒粉都很好吃
【 澎湖酥炸小卷 】$98
每日限量的澎湖小卷，小捲一整隻炸得酥脆可口，也帶有一點點嚼勁，特別好吃喲！
【 酥炸麻辣香雞翅 】$98
香辣夠味的雞翅，輕輕一咬就可以骨肉分離，整隻雞翅都超級入味
非常涮嘴，讓人忍不住一口接一口
這先餐點都非常適合當下酒小菜耶！！好適合大家下班來好好放鬆一下
【 正宗伊勢冷麵 】$68
冷麵帶點Q度，配上蝦卵跟日式醬汁+山葵，口感非常清爽
喜愛吃日式的朋有一定要點看看，一定會愛上
【 和風牛筋煮 】$68
這道真的必點，還有隱藏式吃法，獨特的牛筋醬汁淋在飯上
可以直接扒飯吃光光，牛筋軟硬度也剛剛好，軟嫩又有嚼勁
才$68就能擁有兩種吃法，超高CP值啦！
【 甜點控最愛煉乳麻糬（原味/抹茶） 】$68
這名字取的太好啦！！真的是甜點控必點的耶！！
麻糬在烤的過程超級療癒，一直滾來滾去的～
抹茶控也一定會很愛，抹茶味超濃郁
搭配煉乳＋花生粉，讓今天的燒肉劃下完美的句點
『米炭火燒肉』2樓還又用餐空間，座位數都非常足夠
也很適合企業/公司來包場聚餐唷！
就連洗手間也有彩蛋耶！！鏡子居然用了化妝燈，現場也很好拍照
讓很多網美可以在這裡打扮的漂漂亮亮拍網美照
喜歡吃燒肉、居酒屋的朋友
想在新店找深夜食堂，嚕米媽真的非常推薦『米炭火燒肉』
不僅選擇性多，價格也非常實惠，推薦給大家唷～
【 米炭火燒肉 】
新店小碧潭店地址： 231新北市新店區中央三街5號
營業時間：週一～日17:30-01:00（最後點餐時間00:00）
電話訂位：0286671327
ＩＧ：https://www.instagram.com/mi_barbecuebar/
ＦＢ粉 絲 團：https://www.facebook.com/米炭火燒肉小酒館-910835412367108
『米炭火燒肉』分店資訊：
中原店：桃園市中壢區中山東路二段133號
中壢店：桃園市中壢區新生路123號
桃園三民店：桃園市桃園區三民路二段85號
新莊公園店：新北市新莊區中正路350號
新莊迴龍店：新北市新莊區中正路891-17號
龜山文化二路店：桃園市龜山區文化二路30-10號竹北店
三重店：新北市三重區重新路三段184號
中和店：新北市中和區景安路38號
蘆洲三民店：新北市新莊區中正路350號
竹北店：新竹縣竹北市成功三路88號
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